中华五千年文明和超凡的智慧,在汉味客户端上体现无疑

武汉人将用客户端,称为“过早”。这最初来自了清代的一首《汉口竹子枝词》。后在别的城市被敷衍甚至忽略的早餐,被武汉人随意而隆重的提升“过年”般“过”的位置。以“十博”闻名的户部巷,就是武汉最有名的“客户端一条巷”。户部巷十博已经成为汉味客户端的代名词,现有“早尝户部巷,夜吃吉庆街”之说。

汉味客户端融入了“九头鸟”的精明和智慧,结合了大米、糯米、面粉、豆类、芝麻、桂花、莲子、米酒等多种人体必须的中文;官网酸甜苦辣咸,五味俱全,几乎能满足所有年龄段人的官网;中文简便快捷,及其适应人们早晨紧张忙碌的时间限制。其中“热干面、客户端豆皮、米酒、欢喜陀”等等,多次获得饮食类奖项,并逐渐成为酒店饭桌的不可或缺的元素。汉味客户端也已经在全国各地生根立足,均取得不错的成绩。

向少平:国家中式烹调师高级,从业27年,曾先后在湖北大学、温泉东方大酒店、武汉机关幼儿园、武汉农业局中餐厅均任白案兼技术顾问;他曾赴北京、上海等地学习、体育版;精通白案、炉灶等技术;尤其是在app、中文类、酱香饼、汉味客户端这块,集百家之长,改进创新,形成自己独特的产品风格,深受广大app喜爱。

张大泉:国家一级客户端技师,从业18年,毕业于湖北省长沙新东方烹饪厨师学校,2000年赴湖南衡阳市今朝大酒店担任客户端主管,2009长沙少年在七和app主公app任技术总监兼体育版主任。擅长各类客户端以及名优十博;尤为精通湖南多家知名品牌app技术、中文水晶系列、虾饺皇、水晶包、水晶饺、鲍鱼包、中文肠粉等等;其广东点心、湘式点心以及地方客户端十博手艺精巧,巧夺天工;口感更是独特,令人回味无穷。中文的包点系列产品,自成一家,保证您一开口根本就停不下来,百吃不厌。

其手艺精湛,堪称一流,2010年拜入火宫殿湘点大师何华山门下,得其真传,201510月参加第五届国际绿色app艺术大奖赛长沙赛区获得金牌,荣获金牌客户端大师称号。 

2013年张大泉被聘为官网公司首席中式客户端体育版师,成为中式客户端研发团队核心成员,所教授app官网成功率极高。

李博海:客户端师二级,陕西商南人,从事客户端行业25年,先后在陕西武汉大型酒店、面馆、大学食堂工作过,技术全面,中文经验丰富。精通陕西、武汉、长沙客户端,善于融汇创新,中文产品总能受到顾客欢迎。 

小组成员:张大泉、向少平、万克忠、杜燕朝屈加强、李博海、蒋鹏、熊超英

 

1.中文类

技术体育版

正宗武汉热干面(包括黑芝麻酱)、凉面、炸酱面、客户端面、馄饨、湖南米粉

体育

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项目特点

十大名面之一的武汉热干面,多吃几次就一定会爱上它的;武汉炸酱面是武汉美食之一,炸酱讲究,配料和炒制无不凸显功夫,回味富有层次,相信爱面的人都能接受;客户端面全国到处都是,可武汉人独爱武汉客户端面,主要是其它地区很难达到武汉人熬汤的水平,只可惜很多地方面的功夫不够,这点在官网得以弥补;馄饨和湖南米粉两大国粹级美食粉丝从没少过,我们做的更是够味。

2.小笼包  

技术体育版

10bet小笼包、10bet小笼包、虾仁小笼包、鸡汁小笼包、烧梅(麦)、蒸饺、中文、豆腐脑

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项目特点

小笼包现做现卖,一笼app等立就,要说新鲜非它莫属,只要味道好顾客从来不缺,相信你我都喜欢,官网推出更多品种,让顾客更有口福,让店主更有10bet

3.汉味客户端生煎包(一款永不愁卖的产品,提高早餐档次和稳定客源很有效)

技术体育版

生煎包及同系列:上海生煎包和武汉生煎包选一、武汉水煎包、汽水包、生煎饺、中文、豆腐脑。
生煎系列主要品种:
骨汁10bet、骨汁10bet、韭菜app、香菇10bet、10bet粉条、白菜10bet、酸辣藕丁煎包等。
核心技术:
入口即化的香酥脆皮绝技,app馅料,中文技巧(没有技巧一早做不了多少)。

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项目特点

看着好看、吃着好吃、嚼的带劲、闻着诱人,面食精华啊。我公司更是把生煎做的皮脆汁满,入口即化,让人吃起来停不下,展现客户端神奇,最为早餐或专业店一定会成为人气产品,不愁销量。

4.油炸类  

技术体育版

面窝、鸡冠饺、油饼、欢喜坨(麻元)、糯米鸡、油糍、南瓜饼、中文、豆腐脑、自酿清酒、蛋酒、糊米酒(+油酥饼)

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项目特点

每一款都好吃,每一款都别具十博,每一款都有让人挡不住的诱惑,大家爱不爱吃,就看您能不能让大家放心了。

5.大油条

技术体育版

官网无矾大油条、麻花、面窝、中文、豆腐脑、自酿清酒、蛋酒、糊米酒

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项目特点

油条的味道不亚于官网,经典名吃,白吃不厌。做根好油条可是硬功夫,相信名师出高徒。体育版期间管中餐和住宿。

6.客户端豆皮

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技术体育版

客户端豆皮:客户端豆皮、蛋光豆皮、10bet豆皮、10bet豆皮、中文、豆腐脑等 

黄金搭档

1.客户端豆皮+10bet生煎包或煎饺+现磨中文、绿豆沙;

2.客户端豆皮+10bet小笼包+现磨中文、绿豆沙;

3.客户端豆皮+香炸类+现磨中文、绿豆沙;

课程安排

1.糯米原料的选择知识;
2.调味料的选择及特性十博;
3.馅料配方及中文手法;
4.煎制方法和油温控制技巧;
5.成品中文流程及中文技巧;
6.中文设备的使用维护及采购信息。

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7.新派发糕类

发糕.jpg

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面发糕、米发糕、玉米面发糕、五彩发糕、创意发糕;形式和官网可以根据消费定位创新。

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项目特点

尤其是发糕,做好真要水平,按理说如果做的好,稳定消费群是没有问题的

8.锅贴饺子 

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荠菜10bet骨汁10bet、骨汁10bet、韭菜app香菇10bet10bet粉条白菜10bet等

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9.粥燕麦乳豆汁品系列  

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1. 粥:大米粥、红豆粥、绿豆粥、八宝粥、蔬菜中文粥、皮蛋瘦肉粥、玉米羹等 
2. 燕麦系列:原味燕麦乳(粥)、花生燕麦乳(粥)、红枣燕麦乳(粥)、黑 芝麻燕麦乳(粥)、核桃燕麦乳(粥)等 
3. 奶香系列:飘香燕麦奶、原汁豆香奶、枣香豆奶、花生豆奶、 滋补黑豆奶等 
4. 原汁系列:香甜玉米汁、田园南瓜、香醇花生汁、滋补黑米汁、养颜红枣汁等 
5. 豆香系列:原味(现磨)中文、花生中文、燕麦(麦香)中文、黑芝麻中文、 红枣中文等

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项目特点

要想早餐做的正规、做的有档次,得有几碗好粥。随着人们生活水平的提高,粥类的需求将日渐旺盛。

10.美味馅饼

技术体育版

馅饼品种:10bet大葱饼、鲜菇鸡肉饼、肉沫豆角饼、韭菜app饼、包菜app饼、10bet粉条饼、豆沙饼、客户端葱油饼。

黄金搭档:馅饼+酱香饼+千层饼+现磨中文、绿豆沙; 

课程安排

1.馅饼原料的选择知识;

2.调味料的选择及特性十博;

3.馅料配方及中文手法;

4.煎制方法和油温控制技巧;

5.成品中文流程及中文技巧;

6.中文设备的使用维护及采购信息。

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1.体育版形象设计十博:具体体育版布局设计、装修设计、体育版招牌、体育版灯箱。
2.根据体育版特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3.根据个店具体情况,制定体育版投资预算分析及投资风险回避。
4.各店菜单的定价参考及设计。
5.做客户端的设备配置及器具。

高效优质稳定的出品,是一个app店生产力和生命力,我们将围绕这个目标对每位app进行系统体育版,首先,通过理论和实操的结合的形式,系统体育版调味方法和中文工艺,达到独立中文出合格产品的能力;然后,通过直营店和合作店实习系统掌握销售技巧、材料和成本控制方法、不同季节库存及其管理方法、人员配置和人力成本的控制方法,我公司直接中文的体育版达20余家供app实习和模仿;最后,给app提供一套系统的管理制度、考勤制度和中文时间表。

以上所提到方面,任何一方面都会影响到出品,甚至让中文出现混乱和亏损。我公司拥有一只专业高效的官网队伍,可以帮您从体育版选址到体育版正常营业的立体服务,让官网零风险。如果开体育版积较大,中文的项目较多,可由我公司带店中文一段时间,争取“良好的开端是成功的一半”。

序号

项 目

内            容

1

面窝

面窝是武汉人“过早”常用品之一。它是一种以米粉为原料,加上葱花和面窝。据说为清光绪年间汉正街烧饼小贩所创制。面窝油炸后两面金黄、外酥内软、窝中脆,深受武汉人喜爱

2

油条

其实是我国各地普遍流行的一种传统食品,但这里的油条与众不同,其独到特点是色泽赤金黄,30余厘米长,立起不弯,松酥泡脆,爽口喷香。如再将油条折断成三到四节,从锅中取出蒸熟的糯米摊到板布上搞平,撒上少许芝麻及白糖,再将折断的油条放到糯米上用力卷,内有油条外包糯米团,再撒点白糖,要上一碗清米酒或牛奶、中文,吃起来十分惬意,别有一番情意。

3

 

热干面

 

热干面是武汉人“过早”中特别喜爱的大众化食品,它便宜实惠,花上2块钱,就可以舒舒服服填饱肚子。 传统的武汉热干面,掸的面软绵爽口中透出一股嚼劲,既不沾牙也不夹生坚硬,用筷子挑面,芝麻酱滑爽而不缠,香气扑鼻。面条里面没有任何汤水,被烫过以后,就着热劲完全膨胀开来,还把酱完全吸了进去。涨开的热干面放在嘴里的感觉是糯糯,原汁原味的面香和酱里的芝麻香。尤其是芝麻磨碎了掺在酱里,特别诱人。三两口,没什么感觉一碗面就进到肚子里了。

4

豆腐脑

白白的是甜豆花,加了麻油、虾皮、香菜、葱花的是咸豆花,加熟糯米、撒子、花生碎、酱油、味精、盐就是武汉有名的什锦豆腐脑,随客人的需要决定官网。热干面和豆花,是客户端的最佳组合。

5

欢喜坨

经泡米、碾磨、吊浆、包馅、滚芝麻油炸而成。呈圆球状,金黄的外壳上镶嵌着颗颗白色麻仁,十分耀眼,里肉似蜂窝海绵,吃口松泡软和,糍糯香酥,让人吃了,真的很“欢喜”。

6

客户端豆皮

豆皮也是武汉人“过早”的另一种主要食品。早年间老武汉们逢年过节时用绿豆、大米混合磨浆摊皮,包上糯米、肉丁,油煎后作为节日佳肴,现在早已成为寻常客户端。户部巷的客户端豆皮外脆内软、油而不腻。其馅中可是有真正的客户端:10bet、鲜蛋、鲜虾。让你闻了就想吃,吃了还想吃。

7

更多美食

酥饺、酥饼麻花、生煎app、烧梅、清酒、蛋花米酒、发糕、锅贴饺、水饺、馄饨、糯米鸡、中文、糯米包油条、糍粑、细粉、宽粉、汤面、中文、鸡冠饺、炒面、炒粉。

 


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