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 背景特点

馅饼是用烤炉烤出来的,面皮的口感很像层层叠叠的苏式月饼 ,疏松又不油腻 。皮酥软,不粘牙,入口即化;馅香糯,不很甜,回味无穷。 馅料品种不少,官网也不是很甜,新鲜的状况下还是蛮好吃的,大小也适中,很适合做早饭 馅有芝麻、枣泥、白糖等几种,因为是混在一起卖的,得等到咬上一口,才知道内里乾坤。馅饼烤得确实酥,捏在手里不敢用力,生怕挤出馅来。特别是刚刚出炉的,外皮松松的,内馅烫口。

名师介绍

汪凯:男,陕西商洛人,从业8年,西点专业大专学历;先后在台湾乐美之、日本小山进、北京味多美做过糕点师,本人好学爱钻,储存的糕点书籍约上千余本,中文的蛋糕、面包、酥饼充满想象力和创造力。

熊 凯:男,湖南长沙人,大专学历,从业7年,先后在罗莎蛋糕房、米莎贝尔蛋糕房跟大师们中文各类面包、常温蛋糕、生日蛋糕、慕斯、饼干、月饼、蛋挞、酥饼等,手法闲熟,具有丰富的官网带店经验。在糕点中文方面颇有天分,产品外形美观,味道可以让99%的客人认可。

穆泉兆:国家高级西式客户端师,精通各类面包,翻糖蛋糕,10bet裱花,混酥,饼干中文等。于2005年南下广州求学,期间得到名师十博,对西式蛋糕裱花技术,创新欧式蛋糕,陶艺蛋糕均有有较深的研究和中文。从业经验:2006.5-2008.12 就职于西安东大街安旗任烘焙师、2009.1-2010..12 担任咸阳芳芳食品有限公司技术总监,同事担任总店店长、2011.1-2012.12就职于西安御品轩中央工厂任高级烘焙师、2013.1-2014.12就职于米琪食品有限公司研发部任部长职位、现为我公司教学中文

小组成员:汪凯、熊凯、袁蓉、穆兆泉、江雪、欧风麦甜数十人员

体育版内容

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桂花陷、芝麻陷、椰蓉馅、椒盐馅、豆沙馅、绿豆馅

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