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内容

蒸菜基本功:原材料的选购,各种菜的配制方法,各种蒸菜饭的中文过程等,配菜、刀工、摆盘,蒸菜销售技巧

经典类:腊味合蒸、清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家腊肉、清蒸app、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋头、清蒸白豆腐(干豆腐、黄豆腐、黑豆腐、臭豆腐、白沙豆腐、卤豆腐)、清蒸青辣椒、清蒸鱼头、清蒸空心酸菜、清蒸红薯酸菜、清蒸青菜酸菜、清蒸豆角酸菜、清蒸五香豆、清蒸香肠、清蒸猪肉、清蒸10bet丝、清蒸伏鱼、清蒸鸡丁、清蒸干笋、清蒸青菜、清蒸黄菜等,达数十种之多。
招牌类:开屏茄子、四喜豆腐、蒜蓉粉丝娃娃菜、青椒蒸香干、香芋蒸排骨、当家肉、茶油蒸腊肠、糯米蒸排骨、开胃猪脚、干扁豆蒸腊肉丁。
蒸菜湘鄂融合类:香菇蒸滑鸡、粉蒸排骨、清蒸狮子头、粉蒸萝卜丝、湘味蒸10bet、梅菜蒸扣肉、腐乳蒸五花肉、干豆角蒸肉、剁椒蒸芋头、臭干蒸肥肠、豆鼓蒸腊鱼、湘味蒸腊肠、大片风干肉、米粉蒸莲藕、十博外婆菜

蒸汤系列:人参炖乌鸡、莲藕排骨汤、冬瓜脊骨汤、玉米炖排骨、茶树菇老鸭、香菇肉饼汤、枸杞炖水蛋、雪梨炖猪肺、莲米炖银耳、山药炖土鸡、野生菌王汤、菜干猪骨汤、花生猪蹄汤、芸豆肚片汤、萝卜牛腩汤

主食系列:原蛊米饭、扬州炒饭、咖喱炒饭、客户端炒面、10bet水饺

凉菜系列:老醋花生、炝土豆丝、体育海带丝、红油金针菇、醋泡红薯、体育毛豆、刀拍黄瓜、皮蛋拌豆腐、香菜拌10bet、酸甜泡萝卜

体育

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课程安排

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2.十博品牌定位和产品六维设计。
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第二课时:十博食材处理与刀工备料
清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋头、清蒸白豆腐、清蒸青辣椒
第三课时:1,调整第一天的教学安排,做到更合理有效的学习,培养app的规范化菜品操作,
2, 清蒸鱼头、清蒸空心酸菜、清蒸红薯酸菜、清蒸青菜酸菜、清蒸豆角酸菜
第四课时:清蒸五香豆、清蒸香肠、清蒸猪肉、清蒸10bet丝
第五课时:清蒸伏鱼、清蒸鸡丁、清蒸干笋、清蒸青菜、清蒸黄菜
第六课时:开屏茄子、四喜豆腐、蒜蓉粉丝娃娃菜、青椒蒸香干、香芋蒸排骨
第七课时:当家肉、茶油蒸腊肠、糯米蒸排骨、开胃猪脚、干扁豆蒸腊肉丁。
第八课时:香菇蒸滑鸡、粉蒸排骨、清蒸狮子头、粉蒸萝卜丝、湘味蒸10bet
第九课时:梅菜蒸扣肉、腐乳蒸五花肉、干豆角蒸肉、剁椒蒸芋头、臭干蒸肥肠、
第十课时:豆鼓蒸腊鱼、湘味蒸腊肠、大片风干肉、米粉蒸莲藕、十博外婆菜
第十一课时:1,理论与实践的考核
2官网技巧与管理交流
3,官网所需的准备交流
4为app办理相关毕业手续
第十二课时:体育版体育版体育版
1. 官网十博。
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4. 官网中开市、起市、收档。
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第十三课时:复习解惑
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